Recept med strösocker

After eight pannacotta

Amerikansk Sötpotatis Paj

Amerikansk smakrik sötpotatispaj.

Apelsinkaka

”Jag använder kumquats att dekorera den här kakan med, men självklart kan du ta din favorit bland citrusfrukterna.”

Baklava med fikon, pinjenötter och granatäpplesirap

Söta, kryddiga och frasiga baklava med bitar av fikon, rostade pinjenötter och granatäppelsirap. Häll sirapen över baklavan direkt när du tar ut den ur ugnen.

Balsamicosås

Balsamicosås är en fyllig sås med balsamvinäger, kalvfond, rött vin samt sötma från socker. Kryddad med schalottenlök och vitlök, redd med maizena och avrundad med smör. Balsamicosåsen är ett gott alternativ till rödvinssås, till allt från nötkött och fläskfilé till lax.

Basilikadrink med ingefära

Vill du ha en örtig, grön och läskande dryck till sommarbjudningen? Då ska du testa denna drink med vodka eller gin smaksatt med basilika, lime och ingefära som festligt toppas med mousserande vin precis innan servering.

Bhel puri

En söt, syrlig och kryddig indisk snack som är perfekt att dela med vänner. Serveras med chutneys för extra smak.

Björnbärspaj

Björnbärspaj

”När du sticker skeden i dessa små pajer pyser varm, söt och underbart god björnbärssaft ut.”

Cheesecake

Cheesecake - en riktig amerikansk klassiker! Passar till vilken festlighet som helst och omtyckt av alla. Den här cheesecaken görs på bl.a. krämig färskost, digestivekex och gräddfil.  Toppas med rårörda hallon eller andra bär i säsong.

Blodig Halloweencheesecake

Läskig läcker halloweenkaka med svart kexbotten och blodröd glasyr. Denna cheesecake är perfekt till en skrämmande Halloweenkväll!

Blåbärspaj med vispgrädde.

Degen räcker till 8st pajer, men receptet är till 4 st. Spar överbliven deg i kylskåp ett par dagar eller frys in den .

Blåbärssemla

Här kommer en semla utöver det vanliga! I den saftiga kardemummabullen gömmer sig en frisk och syrlig lemon curd som gifter sig utomordentligt med den krämiga blåbärsgrädden. Helt enkelt en annorlunda men perfekt kombo om ni frågar oss. Det går fint att frysa in bullarna, men inte den färdiggjorda semlan!

Brantevikssill

Brantevikssill är en god, lite söt och kryddig sill. Sillen är enkel att göra när du varvar 5-minuterssill med lök, mortlade pepparkorn, citronpeppar, lagerblad och dill. Ställ i kylen några dagar så mognar smakerna till brantevikssillen.

Bullkrans med kanel

Bullkrans med kanelfyllning är alltid rätt på fikabordet. Tips! Om den ska serveras senare så bör den frysas in direkt, så tinas den upp när den ska ätas och blir lika god som nybakt. Obs! 1 sats räcker till två degar.

Cheesecake med vit choklad

På gränser mellan krämig och fast - precis som en klassisk cheesecake ska vara. Servera den som den är eller med syrliga bär.

Chokladdoppad hallonkola

Magnifika röda kolor med bästa smakkompisarna choklad och hallon.

Chokladglass med marshmallows

Chokladmacarons med moccakräm

Chokladmacarons är underbara små mandelkakor. Macarons eller makroner liknar maränger och dessa har fått sin smak av kakao och kaffe.

Chokladsnurror

”De här chokladbullarna är riktigt mastiga, men otroligt goda.”

Chokladsufflé

Världens bästa veganska chokladsufflé. De kanske inte reser sig lika rakt och snyggt, men det blir lika goda chokladsuffléer.

Chokladtrifle med hallon och hasselnötsbräck

Prova gärna denna efterrätt - ni kommer inte att ångra er!

Drink med passionsfrukt och citron

Svalka dig med en syrlig passionsdrink som enkelt skakas ihop av grapefruktjuice, passionsfrukt, sockerlag, gin och toppas med bubblor. Uppfriskande, festligt och läskande!

Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde

Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.