Björnbärspaj
medium
Ingredienser
- smör
- vispgrädde
- vetemjöl
- strösocker
- florsocker
- vaniljsocker
- vatten
- björnbär
- ägg
- salt
Gör så här
1
Rör ihop allt till pajdegen. Låt den vila i kyl ca 30 min.
2
Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diam, gärna med löstagbar botten.
3
Förgrädda i 200 grader ca 5 min. Låt svalna.
4
Vispa äggulor och grädde var för sig.
5
Blanda ner socker och vaniljsocker i grädden och rör ihop det med äggulorna.
6
Häll smeten i pajskalet och tryck ner björnbären.
7
Grädda i 200 grader ca 15 min.