Chokladsnurror
”De här chokladbullarna är riktigt mastiga, men otroligt goda.”
1t 30min medium
Ingredienser
- mjölk
- smör
- ägg
- jäst
- strösocker
- choklad
- salt
- vetemjöl
Gör så här
1
Smula jästen i en bunke, värm mjölken till 37 grader, fingervarmt, och slå den över jästen, tillsätt socker, salt, ägg och smör.
2
Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 60 minuter.
3
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den lätt. Kavla ut til len 40x40 cm stor platta.
4
Bred ut smöret och strö sockret över. Hacka chokladen och fördela den jämnt över degen.
5
Rulla ihop och skär i ca 2 cm breda skivor. Lägg i formar och låt jäsa i 20 minuter.
6
Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10 minuter. Ringla lite smält choklad över de avsvalnade bullarna.