Blåbärspaj med vispgrädde.
Degen räcker till 8st pajer, men receptet är till 4 st. Spar överbliven deg i kylskåp ett par dagar eller frys in den .
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- blåbär
- smör
- strösocker
- maizenamjöl
- ägg
- mjölk
- vetemjöl
Gör så här
Blanda smör, socker, ägg och mjölk. Blanda i mjölet utan att arbeta den i onödan. Risk att den annars blir seg. Låt degen vila i kylen en stund.
Fördela blåbären i 4 portionsformar . Blanda socker och maizenamjöl och strö över bären .
Kavla ut degen 3 mm tjock och skär ut lock till varje form . Täck och jämna till kanterna .
Pensla med uppvispat ägg och strö över lite strösocker.
Grädda i 200 graders ugn i ca 15 min Serveras ljumma med vispad grädde.
Fler recept du kanske gillar
Farmors favoriter
Apelsinkaka med fikon
Fantastisk kaka att ha på julbordet eller vid ett annat festligt tillfälle.
Apelsinkaka
”Jag använder kumquats att dekorera den här kakan med, men självklart kan du ta din favorit bland citrusfrukterna.”
Äppelpajklubbor
Pajklubborna kommer garanterat bli en ny favorit i familjen, får man ta två?
Blåbärssemla
Här kommer en semla utöver det vanliga! I den saftiga kardemummabullen gömmer sig en frisk och syrlig lemon curd som gifter sig utomordentligt med den krämiga blåbärsgrädden. Helt enkelt en annorlunda men perfekt kombo om ni frågar oss. Det går fint att frysa in bullarna, men inte den färdiggjorda semlan!
Äggstanning
Recept på en klassisk äggstanning som används när du ska laga paj eller gratäng. Grunden är 1 dl vätska per ägg. Godast blir det att använda både grädde och mjölk.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen