Zucchini- och potatistarte
Frasigt mellanting mellan pizza och paj. Perfekt till fördrink eller som förrätt eller lättare lunch tillsammans med en sallad och lax eller kallskuret kött.
Ingredienser
- 10 ark filodeg (ca 270 g)
- 1 liten fänkål
- 1 zucchini (ca 200 g)
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 150 g Arla® Färskost Naturell
- 1.5 msk pesto
- 200 g potatis
- 0.5 tsk salt
- 1 krm peppar
- 0.5 kruka färsk basilika
Gör så här
[Första instruktionen] Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
[Första instruktionen] Strimla fänkålen tunt. Dela zucchini på längden och skär den i tunna skivor. Finhacka vitlöken.
[Första instruktionen] Stek grönsaker och lök i smör-&rapsolja.
[Första instruktionen] Lägg filodegsarken på en plåt med bakplåtspapper, pensla med smör-&rapsolja mellan varje ark.
[Första instruktionen] Rör färskosten mjuk, tillsätt peston och bred ut på det översta arket, lägg på grönsakerna.
[Första instruktionen] Skala och skiva potatisen mycket tunt, fördela den på grönsakerna. och pensla med lite smör-&rapsolja. Salta och peppra.
[Första instruktionen] Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Strö över basilika vid servering.