Hallongrottor med citronglasyr

Name: Hallongrottor med citronglasyr
Yield: 30 portioner
Ingredients: 250 g Svenskt Smör från Arla®; 1.5 dl strösocker; 5.5 dl vetemjöl; 0.5 msk vaniljsocker; 0.75 tsk bakpulver; 1.5 dl hallonsylt; 1 dl florsocker; 1 msk pressad citronsaft; finrivet citronskal

Den klassiska småkakan blir som ny med sötsyrlig glasyr på toppen. Vill du inte ringla glasyren går det bra att pensla den över kakan med bakpensel också.

30 portioner easy

Ingredienser

250 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
1.5 dl strösocker
5.5 dl vetemjöl
0.5 msk vaniljsocker
0.75 tsk bakpulver
1.5 dl hallonsylt
1 dl florsocker
1 msk pressad citronsaft
finrivet citronskal

Gör så här

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

[Första instruktionen] Rör smör och socker poröst. Arbeta in övriga ingredienser till degen.

[Första instruktionen] Forma degen till rullar, ca 2 cm i diameter. Skär ca 2 cm tjocka bitar och lägg i småbrödsformar på plåtar.

[Första instruktionen] Tryck ett litet hål i mitten på alla kakor och fyll hålet med sylt.Grädda i mitten av ugnen ca 7 min, låt svalna.

[Citronglasyr:] Rör ihop florsocker och citronsaft.

[Citronglasyr:] Ringla glasyren över kakorna och strö ev över citronskal.