Vitlöksmajonnäs
Recept på kraftfull vitlöksmajonnäs som passar utmärkt som tillbehör till bland annat kött eller sallader. Du blandar majonnäsen av bland annat vitlök, ägg, senap, citron och olja. Servera den smakrika såsen kall.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 1 äggula
- 3 tsk dijonsenap
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk salt
- 1 dl matolja
Gör så här
Skala och finhacka vitlöksklyftan. Vispa ihop äggula, dijonsenap, färskpressad citronjuice, vitlök och salt.
Tillsätt matolja i en tunn stråle under fortsatt vispning, använd gärna elvisp. Tillsätt ev lite vatten om majonnäsen känns för tjock.
Ställ kallt fram till servering.
Fler recept du kanske gillar
Hollandaise sauce
En klassisk krämig sås som tar bara 10 minuter att tillaga, perfekt till ägg Benedict eller andra brunchrätter.
Hollandaisesås
Klassisk hollandaisesås som passar perfekt till lax, sparris eller brunchklassiker som egg benedict. Det är inte alls svårt att göra denna smöriga, krämiga sås, det gäller bara att ha koll på värmen så inte äggen stelnar. Att servera denna ljuvliga smörsås till ett pocherat ägg med lax och spenat är helt enkelt underbart!
Beurre blanc
Denna smörsås är så god att vi döper om fiskbullarna till queneller. Beurre blanc passar alla sorters kokt fisk.
Djävulssås (di Able)
Oxfilé tournedos
Bjud på oxfilé tournedos när du ska fira något speciellt. Denna lyxiga anrättning bör tillagas, serveras och ätas med omsorg. Servera den ädla köttdetaljen med en krispig potatiskaka, rödvinssås och haricots verts.
Tonfisk niçoise
Bonjour, och låt oss åka till Frankrike för en kväll! Tonfisken, som steks snabbt på båda sidorna, äts här ihop med en nicoisesallad gjord på bönor, rödlök, oliver och en egengjord dressing med smaker från dijon och olivolja. Koka lite potatis till, och njut!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen