Vetedeg till bullar

Name: Vetedeg till bullar
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 42 portioner
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl Arla® Lantmjölk; 1 msk stötta kardemummakärnor; 1.5 dl strösocker; 12- 13 dl vetemjöl; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 0.5 tsk salt

Vetedeg till bullar men givetvis också längder eller kransar.

42 portioner 1t medium

Ingredienser

50 g jäst
5 dl Arla® Lantmjölk (ekologisk)
1 msk stötta kardemummakärnor
1.5 dl strösocker
12- 13 dl vetemjöl
100 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
0.5 tsk salt

Gör så här

[Första instruktionen] Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till max 37°. Häll mjölken i bunken och rör tills jästen löst sig.

[Första instruktionen] Tillsätt resten av ingredienserna till degen och arbeta till en smidig deg ca 10 min. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.

[Första instruktionen] Fyll med valfri fyllning och forma bullar eller längder.