Tomatsoppa och pizzabullar med pesto
Tomatsoppa med pizzabullar är både festligt och enkelt. Låt oss börja med denna rätt som passar lika bra efter fotbollsträningen som till söndagsmiddagen. Medan pizzabullarna gräddas i ugnen i 15 minuter förbereder du tomatsoppan och är sedan redo för en härlig middagsstund.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 400 g pizzadeg
- 130 g pesto basilika
- 1 dl riven ost
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör eller olja
- 2 förp passerade tomater (à 500 g)
- 2 dl vispgrädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- salt
- peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 kruka persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Pizzabulle: Rulla ut pizzadegen och bred peston på degen. Strö över osten och rulla ihop degen från ena långsidan till en rulle. Skär degen i 4 cm breda bitar och lägg på en plåt med pappret från pizzadegen under. Sätt in bullarna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Soppa: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i smöret i en kastrull eller gryta. Rör ner passerade tomater, grädde och smulade buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter och smaka av med salt, peppar och paprikapulver.
Hacka persiljan.
Servera soppan med persiljan i (eller vid sidan av) och pizzabullarna.
Fler recept du kanske gillar
Bönlasagne
Är lasagne den perfekta vardagsrätten? Vi tror det! Här kommer en vegovariant med vita bönor och paprika i krossade tomater, varvat med aubergineskivor och färska lasagneplattor och smakrik ost.
Citron- och räksås till pasta
Snabbgjord krämig saffranspasta med lite hetta av sambal oelek, toppat med räkor.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
Barilla Capellini pasta med lammkorv och het, mustig arrabiatasås
Ett gott recept på Barilla Capellini pasta med lammkorv och het, mustig arrabiatasås. Ett gott och krämigt pastarecept med härliga smaker!
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.
Fuskpizza med skinka och paprika
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen