Tomatsoppa med ost och pasta

Name: Tomatsoppa med ost och pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 dl pasta (t ex småsnäckor eller makaroner); 1 purjolök; 2 burkar tomatsoppa (à 295 g); 3 dl mjölk; 1 dl vatten; 1 dl vitt vin; 2 dl färskriven parmesan; bröd

Här är en härlig och klassisk tomatsoppa med ost och pasta som har en len prägel av vitt vin. Soppan har en mycket fyllig och kulinarisk smak och tillsammans med parmesanost och bröd har du en fulländad och utsökt måltid till lunch eller middag!

4 portioner 30 min easyitaliensk

Ingredienser

2 dl pasta (t ex småsnäckor eller makaroner)
1 purjolök
2 burkar tomatsoppa (à 295 g)
3 dl mjölk
1 dl vatten
1 dl vitt vin
2 dl färskriven parmesan
bröd

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull enligt förpackningens anvisning.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Låt purjostrimlorna koka med pastan när 2 minuter återstår av koktiden. Låt pasta och purjo rinna av.

Värm tomatsoppan i en kastrull och späd med mjölk, vatten och vin. Blanda i pasta och purjolök.

Till servering: Servera med riven ost och brytbröd.