Nässelpasta
Framlockade av den första vårsolen sticker de första och allra godaste nässlorna fram. Plocka ock njut av dess fina gröna smak.
easyitaliensk
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- nässlor
- cocktailtomat
- pasta
- pinjenötter
- paprika
- pecorino
- olivolja
- basilika
- crème fraîche
- peppar
- salt
- rödlök(ar)
- vitlöksklyfta(or)
Gör så här
1
Förväll nässlorna i 1 liter vatten och krama sedan ur vattnet.
2
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
3
Strimla paprikan och löken.
4
Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och låt nässlorna, pastan, paprikan och löken bli varma tillsammans.
5
Rör ned crème fraiche och krydda med salt och peppar.
6
Lägg upp i varma tallrikar och servera med tomater, rostade pinjenötter, riven ost och garnera med färsk basilika.