Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad
Detta utsökta recept på timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad är en riktig smakupplevelse! Saftiga kycklingbröstfiléer vänds i timjanhack, steks i ugn och serveras med bulgur och sötsyrlig sallad, som får sin fina smak av honung och ättiksprit.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 kruka timjan
- 4 kycklingbröstfiléer
- 1 msk smör eller margarin
- salt
- svartpeppar
- 4 portioner bulgur (eller annat gryn)
- 3 morötter
- 1 knippe rädisor
- 1 isbergssallad
- 2 dl matyoghurt (10%)
- 1 msk flytande honung
- 1 msk ättiksprit
- salt
- peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Hacka timjanen grovt. Bryn kycklingen i matfettet, krydda med salt och peppar. Vänd kycklingen i timjanhacket och lägg den i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Sallad: Skala och skär av ändarna på morötterna. Hyvla remsor av dem med skalaren. Skölj och ansa rädisorna. Skär dem i klyftor och salladen i bitar.
Blanda yoghurt med honung och ättikssprit, vänd ner grönsakerna och salladen. Smaka av med salt och peppar.
Skär kycklingen i skivor och servera med bulgur och salladen.
Servera gärna med bröd.
Fler recept du kanske gillar
Tinas salviakyckling med varm romanescosås
Det här receptet kommer från Tina Nordströms gästspel i Tastelines fd Matkasse.
Morotsburgare med fetaostkräm och avokado
Våra morotsbiffar är ett mumsigt lakto-ovo-vegetariskt alternativ till den klassiska hamburgaren. Servera morotsburgaren i hamburgerbröd tillsammans med fetaostkräm och skivad avokado.
Vegofärsbiffar med vitlöksyoghurt
Härligt goda och saftiga vegobiffar fixar du enkelt med vegofärs som du blandar med fetaost och kryddar med rosmarin. Stek fetaostbiffarna i olja och servera dem med ris, vitlökssås samt grönsaker.
Air fryer sticky pork tacos with plum & chilli salsa
A delicious summer combination where slightly tart plums cut through fatty pork belly in crispy air-fried tacos, served with a fresh plum and chilli salsa.
Ost- och persiljegratinerad blomkål med rostat vitlöksmos
Härligt gratinerad blomkål med lite ost, nötter och persilja kommer få dina smaklökar att jubla! Ett krämigt vitlöksmos ihop med en sallad är det som kommer få dig att äääälska denna rätt.
Leftover chicken & stuffing sandwich
Ett ultimativt smörgåsrecept som använder överblivna ingredienser från julmiddagen, inklusive sage & onion stuffing, cranberrysås och en sprutslaw. En snabb och proteinrik lunch eller middag.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen