Stekt kanin med gnocchi och kantareller
Köp färdiga potatisgnocchi och tillaga dem enligt anvisning på förpackningen. Rätten smaksätts med färsk kyndel.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- kanin
- potatisgnocchi
- matolja
- kalvbuljong
- smör
- kyndel
- bondbönor
- salt
- kantareller
- svartpeppar
- grön sparris
Gör så här
Salta och peppra kaninen och stek den i matolja till gyllenbrun färg i en stekpanna som tål ugnsvärme.
Tillsätt smör och kyndel och efterstek i 150-gradig ugnsvärme i ca 10 minuter.
Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen.
Koka upp såsen tillsammans med några av kyndelkvistarna. Hacka resten av kyndeln.
Sila av vattnet från gnocchin och vänd ihop den med bondbönor, kantareller, sparris och en smörklick.
Tillsätt såsen, salta och peppra och tillsätt den hackade kyndeln. Servera med kaninen.
Fler recept du kanske gillar
Laxfilé med bakad potatis
Kimbap
Koreanska risrullar fyllda med stekt grönsaker, ägg och valfritt kött eller fisk. De är fylliga, portabla och liknar sushi men med varmt ris och stekta fyllningar.
Zucchinigryta med rosmarin och paprika
Zucchini passar utmärkt i en gryta! Här äter du den härligt gröna grönsaken tillsammans med bland annat paprika, rosmarin, lök och halloumi. Servera sedan grytan tillsammans med härligt rostad potatis och mâchesallad.
Apelsinkyckling med chili
Underbart god apelsinkyckling! Kycklingfilé i sås med apelsin, lime och hetta från chili. Servera gärna med frästa grönsaker.
Rahel’s gulai ayam (Indonesian chicken curry)
A west Sumatra specialty featuring deep flavours from aromatic herbs and spices. This Indonesian chicken curry is freezable and gluten-free.
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen