Kimbap
Koreanska risrullar fyllda med stekt grönsaker, ägg och valfritt kött eller fisk. De är fylliga, portabla och liknar sushi men med varmt ris och stekta fyllningar.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 morot (skuren i tunna strimlor)
- 2 ägg
- 100 g danmuji (koreansk inlagd daikon) (eller gurka)
- 60 g fiskpinnar (skurna i tunna strimlor)
- 2 korv (skurna längs i fjärdedelar)
- 6 nori-sjögasskivor
- 100 g baby spenat
- 1 tsk sesamolja (plus extra för pensling)
- 0.5 tsk sesamfrön (plus extra för strö)
- 500 g kokt sushi-ris
- 1.5 tsk sesamolja
- 2 tsk sesamfrön
Gör så här
Förbered spenaten genom att blötlägga den i kokande vatten i en skål, pressa ur vattnet, skölj med kallt vatten och pressa ur överskottet. Blanda med sesamolja, salt och sesamfrön.
Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna och stek morotstrimlorna i 2 minuter tills de mjuknar något. Ta upp och lägg åt sidan.
Torka pannan, hett upp resten av oljan och stek äggen till en tunn omelett. Skär omeletten i strimlor på ca ½ cm.
Blanda alla fyllnings ingredienser (danmuji, fiskpinnar, korv, morot, omelett och spenat) på en bricka.
Blanda riset med sesamolja, sesamfrön och salt i en stor skål.
Lägg en sjögasskiva glanssidan ner på en bräda och sprid en fjärdedel av riset över tre fjärdedelar av skivan, lämna den övre fjärdedelen tom.
Skär en annan sjögasskiva på halva och lägg den över mitten av riset som bas för fyllningen.
Lägg fyllningen längs kanten av riset, rulla ihop försiktigt och skär i bitar.
Fler recept du kanske gillar
Aubergine & tomato satay curry with crispy onions
A warming vegan satay-style curry made with aubergine, tomatoes, and coconut milk, served with crispy onions. This easy one-pot meal is perfect for midweek dinners and can be frozen for later.
Chicken balls in sweet & sour sauce
Crispy fried chicken meatballs coated in a rich sweet and sour sauce, perfect for a fakeaway supper. The meatballs can be pre-cooked and frozen for later use.
Air fryer salt & pepper chicken
Gör detta salt och pepparkyckling i din air fryer för en enkel vardagsmiddag för hela familjen. Servera med ris, gräslök och sojasås.
Aromatic prawn smash burgers
Crispy prawn patties packed with a homemade toasted spice blend, served with a zesty coriander salad and mango jam on brioche buns.
Bibimbap
Ett färgglatt bibimbap-recept med stekt ris, stekt ägg och itsu gochujang-sås. Det är lågt i kalorier, fullt av smak och perfekt som en snabb veckomiddag.
Chicken, sweet potato & peanut stew
A flavourful and easy stew made with chicken, sweet potatoes, and peppers, perfect for batch cooking and freezing. It is high in fibre and protein, offering a hearty meal for weeknights.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen