Kimbap
Koreanska risrullar fyllda med stekt grönsaker, ägg och valfritt kött eller fisk. De är fylliga, portabla och liknar sushi men med varmt ris och stekta fyllningar.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 morot (skuren i tunna strimlor)
- 2 ägg
- 100 g danmuji (koreansk inlagd daikon) (eller gurka)
- 60 g fiskpinnar (skurna i tunna strimlor)
- 2 korv (skurna längs i fjärdedelar)
- 6 nori-sjögasskivor
- 100 g baby spenat
- 1 tsk sesamolja (plus extra för pensling)
- 0.5 tsk sesamfrön (plus extra för strö)
- 500 g kokt sushi-ris
- 1.5 tsk sesamolja
- 2 tsk sesamfrön
Gör så här
Förbered spenaten genom att blötlägga den i kokande vatten i en skål, pressa ur vattnet, skölj med kallt vatten och pressa ur överskottet. Blanda med sesamolja, salt och sesamfrön.
Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna och stek morotstrimlorna i 2 minuter tills de mjuknar något. Ta upp och lägg åt sidan.
Torka pannan, hett upp resten av oljan och stek äggen till en tunn omelett. Skär omeletten i strimlor på ca ½ cm.
Blanda alla fyllnings ingredienser (danmuji, fiskpinnar, korv, morot, omelett och spenat) på en bricka.
Blanda riset med sesamolja, sesamfrön och salt i en stor skål.
Lägg en sjögasskiva glanssidan ner på en bräda och sprid en fjärdedel av riset över tre fjärdedelar av skivan, lämna den övre fjärdedelen tom.
Skär en annan sjögasskiva på halva och lägg den över mitten av riset som bas för fyllningen.
Lägg fyllningen längs kanten av riset, rulla ihop försiktigt och skär i bitar.
Fler recept du kanske gillar
Saucy curried noodle bowl with crispy chicken
This spicy bowl is between soup and sauce, perfect for a cool evening slurp. It is a speedy dinner providing two of your five-a-day.
Sichuan mackerel noodles
A flavour-packed, speedy noodle dish featuring Sichuan peppercorns, tahini and smoked mackerel that takes just 15 minutes to make.
Sötpotatis i en sås gjord av cayennepeppar, ingefära och jordnötter
Kyckling i soja med ingefära och plommon
Kvällens middag bjuder på en ljuvligt god rätt med inspiration från Kina. De möra kycklingfiléerna steks och får sedan puttra i en sötsur sås med plommon, soja och ingefära tills smakerna gift sig.
Chicken karaage
Chicken karaage är krispigt friterade kycklingbitar som fått marinera i en god sås gjord på soja och ingefära. Servera Chicken karaage med en fräsch citrondipp, krispiga grönsaker och ris. En rätt att bjuda på vid festliga tillfällen!
Bibimbap
Ett färgglatt bibimbap-recept med stekt ris, stekt ägg och itsu gochujang-sås. Det är lågt i kalorier, fullt av smak och perfekt som en snabb veckomiddag.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen