Smulpaj med broccoli och skinka
Supergod "paj" utan så mycket fet pajdeg.
easy
Ingredienser
- Skinka
- vetemjöl
- broccoli
- smör
- ägg
- vatten
- matlagningsgrädde
- mjölk
- ost
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skär skinkan i tärningar. Dela broccolin i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och lägg den sedan i en smord pajform.
3
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar.
4
Strö skinkan över broccolin och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
5
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Strö degen över pajen och grädda ytterligare 20 minuter.