Ragu på vilt med rönnbär
Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 240 g viltskav
- Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- 1 tsk kinesisk soja
- 1.5 tsk torkad timjan
- 1 tärning köttbuljong
- 3 msk rönnbärsgelé
- färsk timjan
- 750 g potatis
Gör så här
Skala och koka potatisen.
Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Rör i crème fraiche, soja, timjan, buljongtärning och gelé. Låt koka ca 5 min.
Strö över färsk timjan och servera med potatis.
Fler recept du kanske gillar
Champinjonfisk med potatismos
Vit fisk gratinerad i ugn blir alltid gott. Tillaga torsk, hoki eller sej tillsammans med purjolök, champinjoner, persilja, dill och ost i ugn och du har en måltid som faller alla i smaken. Champinjonfisk med potatismos och gräslök fungerar alltid.
Prinsens pastej
Hjortfärsbiffar
Vilt som smälter i munnen! Dessa saftiga hjortfärsbiffar får sällskap av en gräddig svampsås med smak av skog och enbär, samt rårörda lingon som balanserar smakerna perfekt. En underbar helgmiddag med klassiska smaker .
Lyxig lax- och fänkålsgratäng
Servera med kokt potatis och lite broccoli.
Pinnfisk
När jag och brorsan är uppe på fjället passa på att fiska. Fångsten trär vi upp hel på pinnar och grillar. Det blir så gott att man vill äta det med bara händerna. I receptet behövs 4 pinnar. Meterlånga, spänstiga, av lövträd
Husets strimmelgryta
Snabb och krämig strimmelgryta med lövbiff, senap, soja, grädde och vårlök. En enkel vardagsmiddag som serveras med ris eller potatis.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen