Ragu på vilt med rönnbär
Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.
4 portioner 20 min easy
Ingredienser
- 240 g viltskav
- Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- 1 tsk kinesisk soja
- 1.5 tsk torkad timjan
- 1 tärning köttbuljong
- 3 msk rönnbärsgelé
- färsk timjan
- 750 g potatis
Gör så här
1
[Första instruktionen] Skala och koka potatisen.
2
[Första instruktionen] Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
3
[Första instruktionen] Rör i crème fraiche, soja, timjan, buljongtärning och gelé. Låt koka ca 5 min.
4
[Första instruktionen] Strö över färsk timjan och servera med potatis.