Små fishcakes med vitost och lime
Pankopanerade fiskkakor med asiatisk smak. Serveras med krispig gurksallad.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 400 g färsk torskfilé
- 1 ägg
- 1 msk honung
- 1 msk riven färsk ingefära
- 0.5 lime (pressad saft)
- 0.5 tsk chili flakes
- 0.5 tsk salt
- 100 g skalade räkor
- 150 g Apetina® Vitost 20%
- 1.5 dl panko
- 1 dl sesamfrön
- 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 0.5 gurka
- 100 g rädisor
- 1 röd chili
- 1 tsk strösocker
- 0.5 lime (pressad saft)
- 0.5 tsk salt
- 0.5 dl grovhackad färsk koriander
Gör så här
Börja med salladen. Skär gurkan i stavar och rädisorna i kvartar. Kärna ur och strimla chilin.
Rör ihop socker, limesaft och salt och blanda med övriga ingredienser. Ställ kallt.
Mixa fisken till en färs. Tillsätt ägg, honung, ingefära, lime, chili flakes och salt.
Grovhacka räkorna och vitosten. Vänd ner det i färsen. Forma 8 små kakor. Vänd dem i en blandning av panko och sesamfrön.
Stek fiskkakorna 2-3 min på varje sida i smör-&rapsolja.
Servera med salladen.
Fler recept du kanske gillar
Het misomarinad
Het misomarinad passar bra till grillad fisk, tofu, kyckling och grönsaker. Miso är en japansk smaksättning som ger både sälta och umami, perfekt tillsammans med den heta srirachasåsen.
Jordnötsmarinerade kycklingfiléer panerade med kokos
Ett festligare alternativ av kyckling är om du marinerar kycklingfiléerna i en blandning av jordnötssmör, vatten och soja och sedan panerar kycklingen med kokos. Servera kycklingfiléerna tillsammans med ris eller potatis.
Asiatisk kycklingsoppa med ris
Denna asiatiska kycklingsoppa med ris kommer få högsta betyg av både stora och små! Koka ihop din snabba, aromatiska soppa och tillsätt lite söt koriander just före den är klar. Servera din rykande heta soppa med ett gott bröd.
Curryramen med kokos och lime
Ramen är alltid en bra idé! Här är soppan av en currykaraktär, och den späds med kokosmjölk. Härliga grönsaker som morötter, salladslök och pak choi är givna tillbehör, och även silkestofun och limen som tillför syrlighet till rätten. Hoppas det ska smaka!
Heta räkor med chili och vitlök
Heta räkor med chili, vitlök och tomater är en snabblagad rätt. Snabblagat med sting! Härliga räkor får sällskap av vitlök, chili och söta tomater – allt fräst i smör och olivolja för maximal smak. En snabb och lyxig rätt som passar lika bra till helgmiddag som till plock och tapas. Servera med ett gott bröd att suga upp såsen med.
Kyckling i hoisinsås
Kvällens middag inspireras av Asien och består av kyckling med bambuskott i hoisinsås. Hoisinsåsen är inte stark utan har en len och fyllig smak med härlig sötma vilket passar både stora och små. Serveras med nykokt ris och färsk gurka. Ät gärna med pinnar!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen