Senapsdressade rotfrukter med kryddig korv och äppelsallad
Den här rätten är perfekt att göra på kylskåpsrens. Ta vad du har i form av rotfrukter och grönsaker och blanda hej vilt.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- potatis(ar)
- salladsmix
- korv
- morot
- äpplen
- rotselleri
- gurka
- rödbeta
- olivolja
- rödlök(ar)
- vinäger
- senap
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Rotfrukter: sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis, morötter, pumpa och rödlök. Skär alla grönsaker i stora tärningar och lägg på en plåt. Ringla över 1 msk olja. Salta och peppra efter smak och blanda runt ordentligt med händerna. Sätt in i ugnen ca 30- 35 min.
Blanda ihop senap med vinäger, 4 msk olja och 1 nypa salt i en liten skål.
Äppelsallad: skölj och skär salladen i stora bitar och lägg i en skål. Skölj och skär äpplet i skivor och gurkan i sockerbitsstora tärningar. Blanda med salladen och ringla över lite olja och vinäger.
Tillbehör: stek korvarna på medelvärme i en stekpanna med lite olja.
Rotfrukter: blanda de rostade rotfrukterna med senapsdressingen och servera tillsammans med de stekta korvarna och äppelsalladen.
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen