Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp

Name: Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g laxfilé; 150 g rökt fläsk i skivor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk torkad rosmarin; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 0.5 tsk olja med smak av tryffel

Underbara spett med lax, kryddat med rökt fläsk och rosmarin. Serveras med en festlig sås som smaksatts med tryffelolja.

4 portioner 30 min easy

Ingredienser

500 g laxfilé
150 g rökt fläsk i skivor
2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad rosmarin
2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0.5 tsk olja med smak av tryffel

Gör så här

[Första instruktionen] Skär lax och fläsk i bitar, ca 3x3 cm.

[Första instruktionen] Blanda smör-&rapsolja, salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i laxen och rör om.

[Första instruktionen] Trä upp lax och fläsk på 4 grillspett eller blötlagda träspett. Grilla spetten över glöd 6-8 min.

[Första instruktionen] Rör ihop ingredienserna till såsen. Servera spetten med tryffelsåsen, rostad klyftpotatis och sallad.