Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp
Underbara spett med lax, kryddat med rökt fläsk och rosmarin. Serveras med en festlig sås som smaksatts med tryffelolja.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 500 g laxfilé
- 150 g rökt fläsk i skivor
- 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 0.5 tsk olja med smak av tryffel
Gör så här
Skär lax och fläsk i bitar, ca 3x3 cm.
Blanda smör-&rapsolja, salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i laxen och rör om.
Trä upp lax och fläsk på 4 grillspett eller blötlagda träspett. Grilla spetten över glöd 6-8 min.
Rör ihop ingredienserna till såsen. Servera spetten med tryffelsåsen, rostad klyftpotatis och sallad.
Fler recept du kanske gillar
Kåldolmar med gräddsky
Kåldolmar är lite pilligt att göra, men är väl värt mödan! Servera kåldolmarna med klassiska tillbehör såsom rårörda lingon och potatismos.
Pinnfisk
När jag och brorsan är uppe på fjället passa på att fiska. Fångsten trär vi upp hel på pinnar och grillar. Det blir så gott att man vill äta det med bara händerna. I receptet behövs 4 pinnar. Meterlånga, spänstiga, av lövträd
Ragu på vilt med rönnbär
Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.
Höstgryta
Värmande gryta med fläsk och blomkål. Denna gryta är lättlagad och håller bra i kylen. Servera med kokt potatis och en krispig sallad!
Skärgårdsböckling
Skärgårdsböckling tar bara tio minuter på grillen. Det är enkelt att tillaga och väldigt gott. Pepparrot och gräslök ger härlig smak åt fisken. Potatissallad och en bit knäckebröd passar perfekt till.
Grillad lax med rättikasallad och ostkräm
Grillad lax med len ostkräm och en fräsch sallad på rättika, blomkål och rädisor. Laxfilé med skinnet kvar är lättare att grilla.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen