Rotfrukter med soja och jordnötter
Att laga morötter och palsternackor i ugnen är enkelt, smidigt och blir gott. Rotfrukterna blir dessutom extra goda av marinaden av vitlök, soja och sweet chilisås. Servera med jordnötter för extra sälta och krispighet.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 300 g morötter (300 g motsvarar ca 3 st)
- 450 g palsternackor (450 g motsvarar ca 3 st)
- 2 msk matolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl japansk soja
- 1 msk sweet chilisås
- svartpeppar
- 1 dl salta jordnötter
- 2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.
Ansa, skala och skär rotfrukterna i stavar och lägg på en plåt. Blanda rotfrukterna med hälften av oljan och rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.
Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda vitlök, resten av oljan, soja och sweet chilisås. Krydda med svartpeppar.
Häll sojablandningen över rotfrukterna och rosta ytterligare 5 minuter.
Hacka jordnötterna och gräslöken och strö över rotfrukterna.
Fler recept du kanske gillar
Kål- och pak choimix med teriyakisås
Färdig mix av kål och pak choi som du snabbt fräser i pannan tillsammans med vitlök. Krydda med caschwenötter och smakrik teriyakisås och kålmixen är klar att servera.
Honey soy sprouts
A vegetarian dish featuring shredded Brussels sprouts coated in a sticky soy and honey sauce with ginger and garlic.
Heta räkor med chili och vitlök
Heta räkor med chili, vitlök och tomater är en snabblagad rätt. Snabblagat med sting! Härliga räkor får sällskap av vitlök, chili och söta tomater – allt fräst i smör och olivolja för maximal smak. En snabb och lyxig rätt som passar lika bra till helgmiddag som till plock och tapas. Servera med ett gott bröd att suga upp såsen med.
Grillad tomatsallad
En hastig grillning ger tomaterna och salladslöken djupare smaker. Använd gärna bifftomater som inte är helt mogna. Den ljumna salladen är god som förrätt tillsammans med grillat bröd eller som tillbehör till det mesta från grillen.
Små fishcakes med vitost och lime
Pankopanerade fiskkakor med asiatisk smak. Serveras med krispig gurksallad.
Het misomarinad
Het misomarinad passar bra till grillad fisk, tofu, kyckling och grönsaker. Miso är en japansk smaksättning som ger både sälta och umami, perfekt tillsammans med den heta srirachasåsen.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen