Rödbetor med getost och pinjenötter
Rödbetor passar fantastiskt bra ihop med krämiga getost och söt honung. Strö över rostade pinjenötter och pepprig rucola och njut!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 750 g färdigkokta rödbetor
- 150 g Falbygdens® Getost
- 0.5 tsk flingsalt
- 5 msk pinjenötter
- 65 g rucola
- 2 msk smält honung
- 1 surdegsbaguette
Gör så här
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Dela rödbetorna i mindre bitar och fördela i en ugnsfast form. Bryt över bitar av osten och strö över saltet.
Tillaga i mitten av ugnen tills osten smält något och fått lite färg, 3-5 min.
Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Strö pinjenötterna över rödbetorna. Lägg på rucola och ringla över honungen.
Servera med ett gott bröd.
Fler recept du kanske gillar
Grillad sallad med örtmarinerade kikärtor och harissayoghurt
Grillad sallad är en lika fräsch som snabblagad sommarlunch. Harissayoghurten gör du genom att blanda mezeyoghurt med chilipasta. Servera de grillade grönsakerna med marinerade kikärtor och kyckling!
Mozzarella with spicy tomatoes & garlicky toast
A simple summer recipe featuring marinated spicy tomatoes served with torn mozzarella and garlic-rubbed sourdough toast.
Mizeria - polsk gurksallad
Mizeria är en klassisk polsk sallad med krispig gurka, frisk gräddfil och massor av färska örter – perfekt till grillat kött eller kyckling.
Vermicelli noodle & beef salad
En snabb och fräsch nudelsallad gjord med överblivet nötkött, vermicellinudlar och en kryddig dressing. Perfekt som en lätt lunch eller middag.
BBQ bowl med rostad sötpotatis
En matig vegosallad i skål med ärtproteinstrimlor som steks i kryddig BBQ-sås. Till har vi ugnsrostad sötpotatis, krämig avokado, bönor och saftiga körsbärstomater. Så enkelt, så gott! Toppa med ärtskott som pricken över i och servera.
Sallad med svarta bönor och ost
En enkel och välsmakande sallad på svarta bönor, rucola och vitost med härlig sälta.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen