Vermicelli noodle & beef salad
En snabb och fräsch nudelsallad gjord med överblivet nötkött, vermicellinudlar och en kryddig dressing. Perfekt som en lätt lunch eller middag.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 100 g torkade vermicellinudlar
- 0.5 gurka (halverad och skivad)
- 200 g körsbärstomater (halverade)
- en liten näve myntablad (fint hackade)
- 1 morot (fint rivet)
- 200g-300g överblivet nötkött (fint hackat)
- en näve överblivna kryddiga grönsaker
- 2 tsk fisksås
- 1 lime (pressad)
- 3 msk söt chilisaus
- 2 tsk sesamolja
- 1 msk sojasås
Gör så här
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av och skölj dem för att förhindra att de fastnar.
Blanda alla ingredienser till dressingen i en stor skål och smaka av med lite mer limejuice eller sojasås om du vill.
Vänd nudlarna i dressingen, lägg till de övriga ingredienserna och vänd väl.
Salladen håller sig i två dagar om den förvaras kyld i en lufttät behållare.
Fler recept du kanske gillar
Aubergine & tomato satay curry with crispy onions
A warming vegan satay-style curry made with aubergine, tomatoes, and coconut milk, served with crispy onions. This easy one-pot meal is perfect for midweek dinners and can be frozen for later.
Chicken balls in sweet & sour sauce
Crispy fried chicken meatballs coated in a rich sweet and sour sauce, perfect for a fakeaway supper. The meatballs can be pre-cooked and frozen for later use.
Air fryer salt & pepper chicken
Gör detta salt och pepparkyckling i din air fryer för en enkel vardagsmiddag för hela familjen. Servera med ris, gräslök och sojasås.
Aromatic prawn smash burgers
Crispy prawn patties packed with a homemade toasted spice blend, served with a zesty coriander salad and mango jam on brioche buns.
Bibimbap
Ett färgglatt bibimbap-recept med stekt ris, stekt ägg och itsu gochujang-sås. Det är lågt i kalorier, fullt av smak och perfekt som en snabb veckomiddag.
Chicken, sweet potato & peanut stew
A flavourful and easy stew made with chicken, sweet potatoes, and peppers, perfect for batch cooking and freezing. It is high in fibre and protein, offering a hearty meal for weeknights.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen