Rainbow hummus plate
En snabb och färgglad hummusbricka som levererar fyra av dina fem dagliga portioner grönsaker. Receptet kombinerar hemgjord hummus med rödbetshummus, kryddade kikärtor och färska grönsaker.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 400 g kikärtor i burk (avrunna)
- 1 liten vitlöksklyfta (rivet)
- 1.5 citroner (½ skalad och pressad, 1 pressad)
- 3 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 1 tsk za'atar
- 1 tsk honung
- 150 g rödbetshummus
- 100 g kex med frön
- 8 regnbågs-morötter eller vanliga små morötter
- 4 minigurkor
- 250 g körsbärstomater (halverade)
Gör så här
Häll 300g av kikärtorna i en matberedare tillsammans med 60ml vatten och kör tills det är nästan slätt.
Tillsätt vitlöken, skal och saft från 1/2 citron samt tahini, och kör i ca 5 minuter tills hummusen är slät och silkeslen, tillsätt upp till 30ml mer vatten vid behov.
Vispa ihop olivoljan, resten av citronsaften, za'atar och honung, och krydda ordentligt.
Rör ner 100g av kikärtorna i dressingen och ställ åt sidan.
Vrid ut både den hemgjorda hummusen och rödbetshumussen på tallrikarna.
Arrangera kexen och grönsakerna runt tallriken efter eget tycke.
Strö över de kryddade kikärtorna med rikligt med dressing och servera.
Fler recept du kanske gillar
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
After eight pannacotta
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen