Honungsglacerad tryffelhalloumi med hummus på pitabröd
Tryffelhalloumi med honung och citron – kan det bli godare? Här får den sällskap av krispigt pitabröd, len hummus, picklad rödlök och färsk gräslök. En smakrik kombination som imponerar utan krångel.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 liten rödlök
- 1 dl strösocker
- 1 msk ättiksprit (12%)
- 1 dl vatten
- 1 kruka gräslök (ca 1 msk finskuren (för 2 port))
- 2 pitabröd
- 2 msk olivolja
- 1 förp tryffelhalloumi (à 180 g)
- 1 msk flytande honung
- 1 citron (1 tsk saft (för 2 port))
- 1 förp hummus (à 175 g)
Gör så här
Skala och skiva rödlöken mycket tunt.
Koka upp socker, ättika och vatten. Lägg i rödlöken och koka upp. Låt svalna i lagen och vänd runt då och då.
Skär gräslöken fint.
Stek pitabröden på båda sidor i hälften av olivoljan i en stekpanna.
Skiva och stek halloumin i resterande olivolja, så att osten får fin färg på båda sidor. Ringla på honung och pressa på citronsaft. Vänd runt osten.
Bred hummus på pitabröden. Fördela halloumin på bröden. Toppa med avrunnen picklad lök och gräslök.
Fler recept du kanske gillar
Kyckling med rotfruktsstrips och hummus
Rotfruktsstrips är ett utmärkt tillbehör till en saftig kycklingbit. Här äts den också tillsammans med en krämig hummus och serveras tillsammans med en krispig salladsmix och middagen är redo.
Ädelosthummus
Hummus får vi aldrig nog av. Här är en extra krämig variant med ädelost. Underbart god att servera med grönsaksstavar och gott bröd. Denna hummus passar även bra att servera som fyllning i en baguette eller som dipp till stekt kyckling.
Grönkålshummus
Denna hummus med grönkål och kikärter är jättegod att servera på julbordet till julskinka, korv och köttbullar, eller som dipp med bröd och grönsaker.
Kebabsås
Den populära kebabsåsen så som den serveras på kebabrestauranger i södra delarna av landet. Många hävdar att just denna är den godaste!
Potatissallad med hummus
En smakrik och matig potatissallad med sälta från kapris och sting från rödlök och grillad paprika.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen