Persiskt ris
Persiskt ris blir så vackert när du lägger upp det med den saffransgula toppingen och de röda berberisbären. Riset blir extra fluffigt och luftigt när stärkelsen tvättas bort ur riset då du sköljer det och riset får ligga i blöt i några timmar.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 dl basmatiris (ICAs eco koktid 12 minuter)
- 8 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 g saffran
- 1 msk varmt vatten
- 1 dl berberis (bär)
Gör så här
Skölj riset noga. Låt riset ligga i blöt i kallt vatten minst 2 timmar. Låt riset rinna av i en sil.
Koka upp vatten och salt och tillsätt riset. Låt koka under lock i ca 10 minuter eller tills riset är al dente.
Häll av vattnet och skölj riset i hett vatten i en sil, häll tillbaka riset i kastrullen. Ställ kastrullen på spisplattan på svag värme. Linda in locket till grytan i två kökshanddukar och lägg locket på kastrullen. Låt stå i 10 minuter.
Blanda saffran och varmt vatten. Låt dra i 5 minuter.
Blanda 2 dl (för 4 portioner) av riset med saffransvattnet.
Lägg upp det vita riset först och toppa därefter med saffransriset och berberisbär.
Fler recept du kanske gillar
Persisk kyckling
Bjud på härlig gryta från mellanöstern med denna persiska kyckling. Den karaktäristiska smaken får du av spiskummin, saffran och syrlig lime. Ställ fram din aromatiska gryta beströdd med granatäpple och persilja tillsammans med bulgur och aubergine.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
After eight pannacotta
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen