Champinjonfisk med potatismos

Name: Champinjonfisk med potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 liten purjolök; 1 burkchampinjoner (à 400 g); olja; 2 pkt djupfryst torskfilé; olja; 1 dl persilja; 1 dl dill; 1 dl riven ost; 4 port potatismos; hackad gräslök

Vit fisk gratinerad i ugn blir alltid gott. Tillaga torsk, hoki eller sej tillsammans med purjolök, champinjoner, persilja, dill och ost i ugn och du har en måltid som faller alla i smaken. Champinjonfisk med potatismos och gräslök fungerar alltid.

4 portioner 45 min easy

Ingredienser

1 liten purjolök
1 burkchampinjoner (à 400 g)
olja
2 pkt djupfryst torskfilé (sej eller hoki (à 400 g))
olja
1 dl persilja
1 dl dill
1 dl riven ost
4 port potatismos
hackad gräslök

Gör så här

Skala och strimla purjolöken. Häll vattnet av champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i lite olja. Lägg det i en ugnssäker form.

Halvtina fiskfilén så mycket att du kan skära blocken i sneda skivor. Bryn dem i lite olja. Lägg upp fisken lite omlott över det gröna.

Hacka lika delar persilja och dill. Strö detta över fisken och sedan riven ost. Gratinera i 200°C 5-10 min.

Servera med potatismos, gärna smaksatt med hackad gräslök.