Receptplanen

Patatas bravas

Patatas bravas är en självklarhet om det ska bjudas på tapas. Det är i all sin enkelhet en väldigt härlig liten rätt bestående av rostad potatis, rökig tomatsås och ailoi. Toppa med färsk persilja och servera till dina övriga tapasfavoriter.

Patatas bravas
4 portioner easyMedelhavet, Spansk

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 1 tsk strösocker
  • salt och svartpeppar
  • 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk kallpressad olivolja
  • salt och svartpeppar
  • färsk persilja (till servering)

Gör så här

1

[Potatis:] Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.

2

[Potatis:] Skär potatisen i små klyftor eller bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med smör-& rapsolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen fått fin färg och är krispiga.

3

[Bravasås:] Skala och krossa vitlöken. Fräs den i smör-&rapsolja 2-3 min.

4

[Bravasås:] Tillsätt rökt paprikapulver, cayenne, tomater, socker och lite salt. Sjud ca 10 min. Mixa såsen slät. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

5

[Yoghurtaioli:] Blanda yoghurt med finriven vitlök, senap, olja, salt och nymalen svartpeppar.

6

[Servering:] Blanda varm potatis med bravasåsen. Lägg upp på ett fat. Ringla över yoghurtaioli och strö över persilja.

Fler recept du kanske gillar

Vitlöksdoftande bönröra

Härligt vitlöksdoftande bönröra som är god till grönsaker och bröd.

10 minMedelhavet, Spansk

Oxfilé med spanska smaker

Superläcker festrätt med oxfilé där allt samsas på en plåt. Gratinera med chilismör precis före servering.

1t 30minMedelhavet, Spansk

'Marry me' chicken & orzo

En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.

35 minItalienskt

After eight pannacotta

Air fryer apple pancakes

Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.

20 minBrittiskt

10 minuters pastasås med bacon och champinjoner

En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.

15 minitaliensk

Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen