Sharing platter linguine with prawn pil pil, The Best burst cherry tomatoes & charred lemon
En delningsplatt med linguine, prawns pil pil och sprängda tomater med medelhavsmässig smak. En enkel och hälsosam rätt som är perfekt för att bjuda in gäster.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 300 g linguine
- 2 lemons (1 halverad (1 pressad))
- 100 ml olivolja
- 3 stora vitlöksklyftor (finhackade)
- 300 g tomater
- 2 tsk söt rökad paprika
- 0.5 tsk chiliflakes
- 15 g plattbladig persilja (grovhackad)
- 300 g prawns
Gör så här
Koka pastan i en stor kastrull med kokande saltat vatten enligt förpackningens instruktioner.
Värm en medelstor stekpanna med höga kanter på hög värme och stek citronhalvorna, skurna sidan neråt, i 2-3 minuter tills de börjar bruna och bli kolade. Ta upp och lägg åt sidan. Sänk värmen till medelhög.
Värm olivoljan i pannan och stek vitlöken i 2-3 minuter under omrörning. Lägg i tomaterna och krydda med salt och svartpeppar. Stek i ytterligare 6-7 minuter under frekvent omrörning tills vitlöken är gyllenbrun och tomaterna har spruckit och blivit saftiga.
Strö över paprikan, chiliflakes och lite mer salt och peppar. Stek i 2-3 minuter till, blanda sedan i den kokta pastan, persiljan, citronsaften och prawns. Blanda väl och värma igenom prawns. Servera med de grillade citronhalvorna för att pressa över.
Fler recept du kanske gillar
Köttgryta med rosmarin och sardeller
Denna köttgryta är riktigt smakrik och saftig. Sardellerna bidrar med god sälta och den färska rosmarinen ger en djup och fin smak. Koka gärna denna köttgryta dagen innan den ska avnjutas. Då hinner smakerna sätta sig extra bra.
Hummus flatbread pizzas with roasted veg
Snabba och hälsosamma pizzor gjorda på flatbröd, krämig hummus och rostade grönsaker. En fyllig och enkel lunch som är lätt att göra vegan.
Marinated chicken with orzo, tomato & feta
A midweek supper featuring herby lemon orzo and lemon & parmesan vinaigrette. The chicken is marinated and roasted, then served over a fresh salad of orzo, tomatoes, cucumber, olives and feta.
Oxfilé med spanska smaker
Superläcker festrätt med oxfilé där allt samsas på en plåt. Gratinera med chilismör precis före servering.
Summery beans & herby green aïoli
A cost-effective summer bean stew made with dried beans, vegetables and herbs, served with a homemade herby green aïoli. This versatile dish can be used as a base for three different meals.
Smoky carrot & chickpea traybake
Combine feta, carrots, chickpeas, cherry tomatoes and plenty of spices to make this easy traybake, then enjoy with flatbreads to mop up the flavours.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen