Oxfilé med spanska smaker
Superläcker festrätt med oxfilé där allt samsas på en plåt. Gratinera med chilismör precis före servering.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1.2 kg oxfilé i bit
- 2 tsk salt
- 2 msk Svenskt Smör från Arla®
- 2 kg blandade rotfrukter
- 4 dl rödvin
- 3 msk schalottenlökfond
- 3 tsk torkad timjan
- 2 tsk flingsalt
- 150 g Svenskt Smör från Arla®
- 2 tsk sambal oelek
- 2 pressad vitlöksklyftor
- 0.5 dl hackad färsk persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Salta och bryn köttet runt om i smör i en stekpanna.
Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg rotfrukter och kött i en långpanna.
Häll på rödvin och fond. Krydda med timjan.
Stek i mitten av ugnen 30–40 min tills köttets innertemperatur är 55–60°.
Rör ihop chilismöret.
Skiva köttet och lägg det ovanpå rotfrukterna. Strö över flingsalt och klicka på chilismöret.
Höj temperaturen i ugnen till 250° eller 225° varmluft.
Gratinera i mitten av ugnen ca 5 min.
Fler recept du kanske gillar
Vitlöksdoftande bönröra
Härligt vitlöksdoftande bönröra som är god till grönsaker och bröd.
Patatas bravas
Patatas bravas är en självklarhet om det ska bjudas på tapas. Det är i all sin enkelhet en väldigt härlig liten rätt bestående av rostad potatis, rökig tomatsås och ailoi. Toppa med färsk persilja och servera till dina övriga tapasfavoriter.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
After eight pannacotta
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen