Paprikasås
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- röd paprika
- olivolja
Gör så här
Tips! En snabbare variant är att använda en burk (200 g) grillad paprika och mixa med olja.
Dela paprikorna i 4 delar, lägg dem med skinnet nedåt på en plåt.
Grilla på 250° ugnsvärme tills de börjar se lite bruna ut i kanterna och något bubbliga.
Ta ut paprikorna och lägg dem genast i en plastpåse. Efter ca 10 minuter är det lätt att dra av skalet med en kniv.
Mixa paprikan och oljan till en slät sås. En snabbare variant är att använda en burk (200 g) grillad paprika och mixa med olja.
Fler recept du kanske gillar
Tomatketchup
Stockholmskrogen AG bjuder på sitt ketchuprecept med Bloody Mary-smaker. Hemligheten i AG:s ketchup heter kanariska tomater, sherryvinäger, riven pepparrot och några droppar Tabasco. Servera ketchupen som tillbehör precis som vanligt!
Hollandaisesås
Klassisk hollandaisesås som passar perfekt till lax, sparris eller brunchklassiker som egg benedict. Det är inte alls svårt att göra denna smöriga, krämiga sås, det gäller bara att ha koll på värmen så inte äggen stelnar. Att servera denna ljuvliga smörsås till ett pocherat ägg med lax och spenat är helt enkelt underbart!
Kall sås till lax
En kall gräddfilssås smaksatt med stenbitsrom, hackade örter, dijonsenap och citronskal passar alldeles utmärkt till lax i olika former. Rör gärna ihop såsen i god tid innan servering så smakerna hinner sätta sig. Denna sås är även god att servera till panerad fisk!
Grönkålspesto med Västerbottensost
En lättlagad pesto som passar till såväl bröd som pasta eller en bit kött. Hitta din favorit genom att byta ut hasselnötter mot t ex pinjenötter eller mandel.
Djävulssås (di Able)
Nuoc cham dippsås
En eldig dipp-sås från Vietnam, som med ingredienserna lime, vitlök och piri-piri ger en fräsch smak! Såsen går snabbt att laga och passar utmärkt att servera till vårrullar eller vietnamesiska köttbullar.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen