Grönkålspesto med Västerbottensost
En lättlagad pesto som passar till såväl bröd som pasta eller en bit kött. Hitta din favorit genom att byta ut hasselnötter mot t ex pinjenötter eller mandel.
6 portioner easy
Ingredienser
- grönkål
- färsk spenat
- hasselnötter
- västerbottensost
- vitlök
- olivolja
- salt
Gör så här
1
Lägg grönkål, spenat, vitlök och hasselnötter i en matberedare, mixa till det är finfördelat.
2
Tillsätt olivolja och Västerbottensost® och mixa samman till en grov pesto. Smaka av med salt.
3
Häll peston i en burk och täck ytan med olivolja, då håller den ca 1-2 veckor i kylskåp.