Ostpaj

Name: Ostpaj
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g Svenskt Smör från Arla®; ev. 2 msk vatten; 3 ägg; 3 dl Arla Ko® Standardmjölk; 0.5 tsk salt; 1 krm peppar; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 300 g blandad grönsallad

En klassisk ostpaj med smör i degen och smakrik lagrad cheddarost i fyllningen. Passar både som ensamrätt och på buffébordet.

8 portioner 1t easySvensk

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g Svenskt Smör från Arla®
ev. 2 msk vatten
3 ägg
3 dl Arla Ko® Standardmjölk
0.5 tsk salt
1 krm peppar
150 g Kvibille® Riven ost cheddar
300 g blandad grönsallad

Gör så här

[Första instruktionen] Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en ugnssäker form 15x35 cm eller en rund ca 24 cm i diameter.

[Första instruktionen] Tryck ut degen i en ugnssäker form 15x35 cm eller en rund ca 24 cm i diameter.Nagga botten med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

[Första instruktionen] Förgrädda pajskalet ca 10 min. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Tillsätt osten och blanda väl.

[Första instruktionen] Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Servera pajen med sallad.