Nudelwok med cashewnötter
En nudelwok kommer här serverad! Denna wok med cashewnötter består även av paprika, salladslök, sojabönor och böngroddar. Ägg ger rätten ett proteintillskott och dess krämighet. Nudelwoken får kryddig smak av ingefära, curry och sambal oelek. Mums!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
- 3 ägg
- 2 msk japansk soja
- 1 msk curry
- 1 tsk sambal oelek
- 250 g äggnudlar
- 1 röd paprika
- 1 förp salladslök (à 125 g)
- 250 g sojabönor
- 1 msk olja
- 1 förp färska böngroddar (à 180 g)
- salt
- peppar
- 70 g cashewnötter
Gör så här
Tina sojabönorna.
Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
Skala och finhacka vitlöksklyftorna och skala och riv ingefäran. Knäck äggen i en bunke och vispa ihop dem med vitlök, ingefära, soja, curry och sambal oelek.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva salladslöken.
Stek paprika, salladslök och sojabönor i oljan i en het stekpanna. Tillsätt nudlarna och böngroddarna i woken samt äggblandningen. Stek tills nudlarna blivit varma och äggen stelnat. Smaka av med salt och peppar.
Servera nudelwoken med nötterna.
Fler recept du kanske gillar
Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar
Det var inte igår man använde woken! Den här snabba rätten med koreansk smaksättning fixar du på en liten stund. Perfekt till vardags. Glasnudlar går att byta ut mot shiratekinudlar för en lowcarb-variant. För att göra rätten glutenfri, köp glutenfri soja.
Kyckling i soja med ingefära och plommon
Kvällens middag bjuder på en ljuvligt god rätt med inspiration från Kina. De möra kycklingfiléerna steks och får sedan puttra i en sötsur sås med plommon, soja och ingefära tills smakerna gift sig.
Karamelliserad lax med lime- och kokosris
Härligt karamelliserad lax som får fina smaker av ingefära och vitlök. Den stekta laxen serveras med ett trevligt lime- och kokosris och en krispig coleslaw. Tips! Tina fryst lax i kylen över natten.
Chicken karaage
Chicken karaage är krispigt friterade kycklingbitar som fått marinera i en god sås gjord på soja och ingefära. Servera Chicken karaage med en fräsch citrondipp, krispiga grönsaker och ris. En rätt att bjuda på vid festliga tillfällen!
Katsu aubergine noodles
En vegetarisk rätt med krispiga auberginskivor och en krämig currysås serverad med linser nudlar. Receptet är veganskt, mjölkfritt och äggfritt.
Shanghainese quickbraise Hong Sao-style Lion’s Head meatballs
Stora, runda köttbullar i en söt och sötlig röd sås som symboliserar lycka och styrka. En traditionell shanghainesisk rätt som är perfekt för festliga tillfällen.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen