Italienska fiskspett
Skinka ger fisken fin smak och gör att den håller ihop på grillen.
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- 600 g koljafilé
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal av 1 citron
- 6 skivor lufttorkad skinka
- 2 tomater
- 2 salladslökar
- 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök
Gör så här
1
[Första instruktionen] Dela fisken i 12 bitar. Strö över peppar och citronskal.
2
[Första instruktionen] Dela skinkan i halvor på längden. Vira en skinkskiva runt varje fiskbit och trä upp dem på 4 blötlagda träspett.
3
[Första instruktionen] Dela, kärna ur och tärna tomaterna. Skiva salladslöken.
4
[Första instruktionen] Fräs löken snabbt i smör-&rapsolja. Tillsätt crème fraiche, rör ner tomaterna och koka upp.
5
[Första instruktionen] Pensla fiskspetten med smör-&rapsolja och grilla dem ca 6 min.