Morots- och ostbiffar med tomatdipp
Våga testa något nytt och bjud på dessa morot- och prästostbiffar till middag! De blir härligt orangea i färgen och får smak av bland annat chiliflakes. Ät dem gärna med nykokt ris och en len tomatdipp och krispiga salladsblad. Smakliga biffar önskar vi!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 port ris
- 500 g morötter
- 300 g riven ost (Folke eller prästost)
- 4 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk chiliflakes
- 2 krm svartpeppar
- 2 krm salt
- 1 msk olja
- 1 dl gräddfil
- 2 msk tomatpesto
- 1 förp krispsallad
Gör så här
Sätt ugnen på 250°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Biffar: Skala morötterna. Riv morötter och prästost grovt på ett rivjärn.
Blanda morötter, prästost, ägg, ströbröd, chiliflakes, svartpeppar och salt.
Forma 8 biffar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med hälften av oljan på toppen. Ställ in mitt i ugnen först i 10 minuter, vänd sedan biffarna och pensla med resten av oljan och stek ytterligare 5 minuter.
Dipp: Blanda gräddfilen med tomatpeston och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar.
Servera biffarna med ris, dipp och sallad.