Madeleinekakor
Den lilla snäckformade kakan är mjuk och passar till alla sorters té.
Ingredienser
- 75 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
- 0.75 dl strösocker
- 0.5 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- finrivet skal av ¼ citron
- florsocker
Gör så här
[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
[Första instruktionen] Smörj formarna genom att pensla med lite smält smör.
[Första instruktionen] Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt ägg, ett i taget under vispningen.
[Första instruktionen] Sikta ner mjölet och tillsätt citronskal. Blanda försiktigt tills allt är blandat. Lägg en liten klick av smeten i varje form.
[Första instruktionen] Ställ formen på ett galler och ställ in det mitt i ugnen. Grädda de små kakorna i 8-10 min, de större ca 15 min, tills de fått lite färg.
[Första instruktionen] Ta ut kakorna ur formarna. Låt dem svalna på galler och pudra gärna över lite florsocker före serveringen.