Tarte Flambée
Fransk pizza från Alsace.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- strösocker
- olivolja
- vatten
- gul lök(ar)
- jäst
- crème fraîche
- vetemjöl
- muskotnöt
- mjölk
- bacon
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Tips: vid tidsbrist kan man hoppa över den egna bröddegen och ta vitt formbröd eller baguetter, rosta eller steka dem lätt och sedan lägga på löksmet och bacon och grädda som varma smörgåsar.
Smula jästen i vattnet och låt bubbla upp lite.
Blanda alla ingredienser i en assistent och blanda tills det bildas en smidig deg.
Värm ugnen till 225 grader.
Hetta upp hälften av olivoljan i stekpanna och stek löken gyllene under omrörning i ca. fem minuter.
Blanda creme fraiche, salt, peppar och muskot. Blanda ner den stekta löken.
Finstrimla bacon och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Kavla ut degen tunt till en platta som knappt motsvarar plåtens storlek och bred löksmeten över.
Strö baconbitar över löksmeten.
Grädda i ca. 20 minuter tills smeten blivit gyllenbrun och servera genast.
Fler recept du kanske gillar
Quiche Lorraine med potatis
Next level steak frites
Impress a loved one by mastering this bistro classic, served with green peppercorn sauce – ideal for Valentine's Day.
Chicken fricassee
En enkel och tröstande kycklingfricassee gjord med kycklingben, serverad med en krämig sås och ris. Receptet är snabbare än originalet men lika smakrikt.
Oxfilé tournedos
Bjud på oxfilé tournedos när du ska fira något speciellt. Denna lyxiga anrättning bör tillagas, serveras och ätas med omsorg. Servera den ädla köttdetaljen med en krispig potatiskaka, rödvinssås och haricots verts.
Kalvstek på franskt vis
Biff bearnaise
Grillad biff med bearnaisesås – en riktig klassiker! Grilla gärna biffen i tjockare bit och skär sedan upp den vid servering. Bearnaise finns ju färdig – prova även göra egen!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen