Kåldolmar med gräddsky
Kåldolmar är lite pilligt att göra, men är väl värt mödan! Servera kåldolmarna med klassiska tillbehör såsom rårörda lingon och potatismos.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 kg vitkål
- 1 liten gul lök
- 3 msk Svenskt Smör från Arla®
- 1 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 0.5 dl ströbröd
- 400 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 krm malen muskot
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk farinsocker
- 2 msk soja
- 2 dl Arla Köket® Vispgrädde
- 1 dl vatten
- 0.5 tärning köttbuljong
Gör så här
Skär bort hela den grova mittstocken ur kålen. Lägg kålhuvudet i en stor bunke med vatten en stund.
Plocka av 20-22 blad från kålhuvudet med hjälp av en liten kniv. Koka bladen i lättsaltat vatten 4-5min tills de är mjuka.
Skär bort den grova mittnerven på bladen och hacka den fint.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig tillsammans med kålhacket i 1 msk smör.
Lägg lök, kålhack, mjölk och ströbröd i en bunke, låt svälla 5 min. Arbeta in färs, ägg, muskot, salt och peppar.
Fördela färsen på kålbladen och rulla ihop till täta rullar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Smält resten av smöret med farinsocker och soja och pensla på rullarna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Koka upp grädde, vatten och buljongtärning, låt koka ihop ca 5 min.
Häll såsen över kåldolmarna och fortsätt grädda ca 15 min.
Fler recept du kanske gillar
Ostpotatis med löjrom
Kul kombination av fina svenska smaker! Gott som entrérätt eller till en bit fisk.
Ostpaj
En klassisk ostpaj med smör i degen och smakrik lagrad cheddarost i fyllningen. Passar både som ensamrätt och på buffébordet.
Gräddfilssås med pesto
Gräddfil blandad med färdigköpt pesto blir en smakrik och användbar sås.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
After eight pannacotta
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen