Kåldolmar med gräddsky
Kåldolmar är lite pilligt att göra, men är väl värt mödan! Servera kåldolmarna med klassiska tillbehör såsom rårörda lingon och potatismos.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 kg vitkål
- 1 liten gul lök
- 3 msk Svenskt Smör från Arla®
- 1 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 0.5 dl ströbröd
- 400 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 krm malen muskot
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk farinsocker
- 2 msk soja
- 2 dl Arla Köket® Vispgrädde
- 1 dl vatten
- 0.5 tärning köttbuljong
Gör så här
Skär bort hela den grova mittstocken ur kålen. Lägg kålhuvudet i en stor bunke med vatten en stund.
Plocka av 20-22 blad från kålhuvudet med hjälp av en liten kniv. Koka bladen i lättsaltat vatten 4-5min tills de är mjuka.
Skär bort den grova mittnerven på bladen och hacka den fint.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig tillsammans med kålhacket i 1 msk smör.
Lägg lök, kålhack, mjölk och ströbröd i en bunke, låt svälla 5 min. Arbeta in färs, ägg, muskot, salt och peppar.
Fördela färsen på kålbladen och rulla ihop till täta rullar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Smält resten av smöret med farinsocker och soja och pensla på rullarna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Koka upp grädde, vatten och buljongtärning, låt koka ihop ca 5 min.
Häll såsen över kåldolmarna och fortsätt grädda ca 15 min.
Fler recept du kanske gillar
Dilliga fiskknyten med färskpotatis och sommarsallad
Fisk i foliepaket där potatis, lök och dill tillsammans tillagas med en skvätt grädde. En riktig sommarfavorit på grillen! Du kan även tillaga fisken i ugnen.
Lövbiffsrullader
Saftiga lövbiffsrullader fyllda med färskost, dijonsenap och persilja, lindade i bacon och serverade med len champinjonsås, potatismos och haricots verts. En klassisk och uppskattad helgrätt.
Korv- och paprikagryta med ris och haricots verts
Klassisk husmanskost. Snabb och enkel korvrätt som alltid går hem hos barnen.
Stekt lax med skagenröra och dillpotatis
Snabblagad och enkel att göra är den stekta laxen som sedan serveras med färdig skagenröra och potatis som blandats med dill. Servera gärna den stekta laxen med grönsaker som t ex morotsstavar och tomater.
Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar
Busenkla köttbullar i tomatsås, en riktig vardagsklassiker som både stora och små gillar.
Senapsfylld strömming på grillen
Så enkelt och så gott! Senapsfylld strömming på grillen ger dig en riktig smakupplevelse! Fyllningen av senap, dill och kapris är helt suverän. En ny grillfavorit!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen