Kycklingpasta
Sugen på en krämig och smakrik kycklingpasta med soltorkade tomater? Det här kycklingpasta-receptet bjuder på mör kycklingfilé, soltorkade tomater, mild schalottenlök och aromatisk vitlök i en lyxig gräddsås. Toppa med generöst med parmesan och njut av en pastarätt som snabbt blir en favorit vid middagsbordet.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- ca 500 g kycklingfilé
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl strimlade soltorkade tomater (avrunna)
- 4 port penne (eller annan kort pasta)
- 1 förp babyspenat (à 65 g)
- riven parmesan
Gör så här
Skär kycklingen i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala och hacka lök och vitlök fint.
Bryn kycklingen i olivoljan i en stor gryta. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök och vitlök mot slutet.
Rör i buljong och grädde. Koka ihop i 10-12 minuter tills såsen tjocknar något.
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Häll av de soltorkade tomaterna. Tillsätt tomaterna i såsen och koka upp. Smaka av såsen med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan i ett durkslag.
Vänd ner pasta och spenat i kycklingsåsen.
Till servering: Servera kycklingpastan med riven parmesanost.
Fler recept du kanske gillar
Zucchinipasta med marinarasås
Denna rätt är kalorisnål och lättlagad, den kan även fungera som en förrätt! Servera med en avokado eller lite oliver för att öka på fettmängden.
Tuscan sausage gnocchi
A quick and easy one-pot meal featuring skinned sausages, spinach, and gnocchi in a savory tomato-free sauce. This dish is high-fibre, low-calorie, and easily freezable for later.
Ossobuco
Ossobuco är en klassiker från det italienska köket. Kalvlägg som kokas riktigt länge i en sås på tomater, vitt vin, rotselleri, morot och färsk rosmarin. Toppa din ossobuco med gremolata och servera den gärna med en krämig risotto milanese. Prova även att byta ut kalvägg mot lammlägg, det blir riktigt gott!
How to make polenta
Minimise the stress of catering for a crowd by prepping this crispy polenta base ahead of a party, then finishing on the night with three delicious toppings. This vegetarian recipe makes a versatile base for various canapés.
Sausage, broccoli & chilli pasta
En snabb och smakrik pastarätt med korv, broccoli och chili. Enkel att tillaga och perfekt för en vardagsmiddag.
Carbonara butter beans
En enkel och krämig rätt med smörbönor, guanciale och ägg, inspirerad av klassisk carbonara. Perfekt för en snabb och mättande måltid.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen