Kycklingpasta
Sugen på en krämig och smakrik kycklingpasta med soltorkade tomater? Det här kycklingpasta-receptet bjuder på mör kycklingfilé, soltorkade tomater, mild schalottenlök och aromatisk vitlök i en lyxig gräddsås. Toppa med generöst med parmesan och njut av en pastarätt som snabbt blir en favorit vid middagsbordet.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- ca 500 g kycklingfilé
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl strimlade soltorkade tomater (avrunna)
- 4 port penne (eller annan kort pasta)
- 1 förp babyspenat (à 65 g)
- riven parmesan
Gör så här
Skär kycklingen i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala och hacka lök och vitlök fint.
Bryn kycklingen i olivoljan i en stor gryta. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök och vitlök mot slutet.
Rör i buljong och grädde. Koka ihop i 10-12 minuter tills såsen tjocknar något.
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Häll av de soltorkade tomaterna. Tillsätt tomaterna i såsen och koka upp. Smaka av såsen med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan i ett durkslag.
Vänd ner pasta och spenat i kycklingsåsen.
Till servering: Servera kycklingpastan med riven parmesanost.
Fler recept du kanske gillar
Bönlasagne
Är lasagne den perfekta vardagsrätten? Vi tror det! Här kommer en vegovariant med vita bönor och paprika i krossade tomater, varvat med aubergineskivor och färska lasagneplattor och smakrik ost.
Citron- och räksås till pasta
Snabbgjord krämig saffranspasta med lite hetta av sambal oelek, toppat med räkor.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
Barilla Capellini pasta med lammkorv och het, mustig arrabiatasås
Ett gott recept på Barilla Capellini pasta med lammkorv och het, mustig arrabiatasås. Ett gott och krämigt pastarecept med härliga smaker!
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.
Fuskpizza med skinka och paprika
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen