Koka morötter
Att koka morötter är enkelt och framhäver deras naturliga sötma. Med bara morötter, vatten och lite salt får du ett mjukt och smakrikt tillbehör som passar till det mesta – extra gott med en klick smör eller en skvätt olivolja vid servering.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 liter vatten
- 1 msk salt
- 500 g morötter
- smör eller olivolja
Gör så här
Koka upp vatten och salt i en kastrull.
Skala och skiva morötterna i 2 cm breda skivor på snedden (eller i slantar eller i stavar). Lägg ner morötterna i det kokande vattnet och låt koka på medelvärme 10-15 minuter eller tills morötterna blivit mjuka.
Häll av och servera. Servera gärna med lite smör eller olivolja.
Fler recept du kanske gillar
Barbecued parmesan new potatoes with garlic & thyme
Deliciously crispy barbecued new potatoes seasoned with garlic and thyme, topped with golden, crisped parmesan. Serve as a side dish or enjoy on their own with garlic mayonnaise.
Sötpotatismix med persilja och pumpakärnor
Enkelt är det att använda en färdig mix av sötpotatis, morot och rödbeta som tillagas i ugnen. Blanda under tiden en god dressing av persilja, citron och pumpakärnor att ringla över grönsakmixen vid servering.
Grön sparris med lufttorkad skinka
Enkelt och gott recept, receptet ger 10 små knippen. Prova gärna med olika slag av lufttorkade eller rökta charketurier. Nu finns ofta fler sorter att välja bland och följande passar bra till sparris; pata negra, prosciutto, parmaskinka, bresaola, örtagårdsskinka eller varför inte lite rökt kalkon. När du väljer sparris så finns det också här lite olika sorter. Variera färgerna med vit och grön sparris. Om man har tillgång till saluhallar då kan man hitta minisparris från Thailand och de passar utmärkt till detta drinktilltugg. De behöver endast ett kort uppkok i saltat vatten för att bli klara. Finns inte färsk sparris så kan man välja frusen eller konserverad.
Rostade pumpakärnor
Persiskt ris
Persiskt ris blir så vackert när du lägger upp det med den saffransgula toppingen och de röda berberisbären. Riset blir extra fluffigt och luftigt när stärkelsen tvättas bort ur riset då du sköljer det och riset får ligga i blöt i några timmar.
Bakad rotselleri med smörstekt mandel
Klyv en hel rotselleri på mitten och baka mjuk i ugnen. Under tiden steker du sötmandel i smör och river skalet av en citron. Strössla detta över den nu färdigbakade rotsellerin och toppa med rucola. Ett ljuvligt tillbehör till det mesta, eller som del av en festbuffé!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen