Kabanoss och coleslaw med fänkål

Name: Kabanoss och coleslaw med fänkål
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kabanoss; 150 g fänkål; 75 g morot; 0.5 rödlök; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk riven pepparrot; 0.5 dl grovrivet äpplen; 1 tsk honung; saften av ½ lime; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 krm malen spiskummin; salt och peppar; 750 g mandelpotatis; 8 skalade vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 0.5 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Smakrik kabanoss med en coleslaw på fänkål, morot och smak av äpple och pepparrot. Mycket gott till både kryddad korv och som tillbehör till grillat eller stekt kött.

4 portioner 1t 20min easy

Ingredienser

600 g kabanoss
150 g fänkål
75 g morot
0.5 rödlök
1 dl Arla Köket® Crème fraiche
1 msk riven pepparrot
0.5 dl grovrivet äpplen
1 tsk honung
saften av ½ lime
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm malen spiskummin
salt och peppar
750 g mandelpotatis
8 skalade vitlöksklyftor
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

[Första instruktionen] Skiva fänkålen tunt. Skala och skiva morot och lök tunt. Blanda med crème fraiche och övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.

[Första instruktionen] Dela potatisen på längden. Lägg potatis och vitlök i en ugnssäker form. Ringla över smör-&rapsolja, salta och peppra. Rosta i mitten av ugnen 30-40 min.

[Första instruktionen] Stek korven i en stekpanna eller i ugnen. Servera med fänkålslaw och mandelpotatis.