Brynt kryddsmör med kapris och dill
När smöret bryns kommer smakerna fram. Med kapris, dill och lite citron passar detta smör utmärkt både till kyckling och fisk.
4 portioner 2t easy
Ingredienser
- 75 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt
- 0.5 msk kapris
- rivet skal och saft av ¼ citron
- 0.5 msk hackad färsk dill
Gör så här
1
[Första instruktionen] Smält 25 g av smöret i en kastrull tills det får guldbrun färg. Häll över det i en bunke. Tillsätt kapris och citronsaft, låt svalna ca 15 min.
2
[Första instruktionen] Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite taget. Tillsätt dill och citronskal. Låt stelna i kyl ca 30 min.
3
[Första instruktionen] Ta ut smöret och forma till en rulle i smörpapper.
4
[Första instruktionen] Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.