Erics pasta spinaci pancetta med goda italienska smaker
En lättlagad och krämig pasta inspirerad med italiensk smaker. Med bladspenat, pancetta, svamp och tomater.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- vitlök
- tagliatelle
- gul lök
- bladspenat
- körsbärstomater
- vitt vin
- matlagningsgrädde
- pancetta
- grana padano
- salt
- peppar
- strösocker
- olivolja
- skogschampinjoner
Gör så här
Skala och finhacka lök och vitlök. Dela svampen i fjärdedelar.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Använd färsk pasta för bästa resultat!
Lägg upp pastan, häll över den krämiga såsen och strö över resterande osten och dra ett varv med pepparkvarnen.
Stek löken och den tärnade Pancettan i några matskedar olivolja i ett par minuter.
Tillsätt svampen och 1/3 av matlagningsvinet. Stek ytterligare några minuter eller tills vätskan minskat. Häll därefter i matlagningsgrädde och resten av vinet. Låt det koka ihop i ytterligare några minuter, smaka av med salt och peppar.
Riv ner Grana Padano-osten och dela körsbärstomaterna på hälften. Tillsätt 3/4 av osten i såsen och låt det koka ytterligare några minuter.
Tillsätt körsbärstomater och bladspenat i den krämiga såsen. Smaka av med salt, peppar och socker. Tillsätt redning om såsen är för tunn.
Fler recept du kanske gillar
Viltpizza på tortillabröd
One-pot creamy nduja pasta
A quick and indulgent one-pot pasta dish featuring spicy nduja, olives, and a creamy mascarpone sauce. Perfect for a busy weeknight with minimal washing up.
Speedy pancetta, leek & gorgonzola pasta
A simple yet flavourful pasta dish combining salty creamy gorgonzola with sweet caramelised leeks and crunchy pancetta.
Lax med tomat- och pestorisoni
Recept på snabblagad men otroligt god lax med tomat- och pestorisoni. Du steker och kryddar fisken som du sedan serverar med risoni blandat med pesto, tomat, rödlök och oliver.
Pancetta & white bean stew
En snabb och lågkalorisk gryta med vita bönor och pancetta där du kan använda upp grönsaker i kylen. Servera gärna med knaprigt bröd för att ta upp saften.
Pasta med krämig svampsås och halloumi
När du är sugen på något riktigt krämigt, lättlagat och gott är det denna pasta du ska laga! En vegetarisk pasta med vitlöksstekt zucchini, krämig svampsås och halloumi. Toppa med färsk persilja och servera bums!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen