Ruccola- och shitakepizza
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- vatten
- mjölk
- jäst
- honung
- olivolja
- vetemjöl
- salt
- krossade tomater
- gul lök(ar)
- basilika
- oregano
- ost
- vitlöksklyftor
- shiitakesvamp
- rucola
- svartpeppar
Gör så här
Smula ner jästen in en bunke. Rör ut jästen med lite av vattnet samt honung och salt. Tillsätt sedan resten av vattnet, mjölk, olja och vetemjöl.
Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt i bunken.
Låt degen jäsa övertäckt i sin bunke i minst 40 min. eller tills den blivit dubbelt så stor.
Fräs löken i en kastrull, tillsätt krossad tomat, oregano och basilika. Låt det koka ihop i ca 10 min. smaka av med salt och peppar.
Baka ut degen. Lägg den på en plåt med bakpapper.
Bred på tomatsåsen. Strö på ost, vitlök och shitake. (kan ersättas med annan svamp)
Baka i ugn på 200° i ca 20 - 25 min.
Ta ut pizzan ur ugnen, lägg på ruccolasalladen och servera.
Med energifördelningen: Fett: 18 E % (varav 10 omättat) Protein: 17 E % Kolhydrater: 65 E %
Fler recept du kanske gillar
Spaghetti aglio e olio with crispy bacon
A super-simple and speedy spaghetti supper featuring garlic, parsley and crispy bacon tossed through pasta. Ideal for days when your fridge is bare.
Surdegspizza
Surdegspizzadegen ger själva pizzan en lite mer seg och tuggig konsistens än den klassiska pizzadegen. Det tar lite tid att få klar degen men det är det värt! Toppa din surdegspizza med det du gillar allra bäst. Vi har toppat denna med crème fraiche i botten, ädelost, parmesan och sist riven mozzarella. Enklet och gott!
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.
Gnocchi med ärtor och citronmascarpone
En fräsch vardagshjälte! Stek färsk gnocchi tillsammans med lök, ärtor och spenat och servera med en kräm på den italienska färskosten mascarpone och citron. Strö över valnötter för krisp och toppa med parmesan.
Sausage, broccoli & chilli pasta
En snabb och smakrik pastarätt med korv, broccoli och chili. Enkel att tillaga och perfekt för en vardagsmiddag.
How to make polenta
Minimise the stress of catering for a crowd by prepping this crispy polenta base ahead of a party, then finishing on the night with three delicious toppings. This vegetarian recipe makes a versatile base for various canapés.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen