Lussebullar med Kesella®
Ska du julbaka? Här är ett recept på lussebullar med Kesella som blir extra saftiga och goda! Hela köket doftar av nybakade lussebullar som sprider julstämning och saffransdoft. Passar perfekt som fika eller mellanmål. Servera med glögg eller annan dryck.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 50 g jäst
- 100 g Svenskt Smör från Arla®
- 5 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg
- 2 pkt saffran à 0 (5 g)
- 2 dl strösocker
- 1 tsk salt
- ca 1 kg vetemjöl (17 dl)
- russin
- 1 ägg
Gör så här
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen.
Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 35 bitar och baka ut till lussebullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt lussebullarna svalna på galler innan du äter dem med en kopp glögg och en pepparkaka.
Fler recept du kanske gillar
Ostpaj
En klassisk ostpaj med smör i degen och smakrik lagrad cheddarost i fyllningen. Passar både som ensamrätt och på buffébordet.
Vetedeg till bullar
Vetedeg till bullar men givetvis också längder eller kransar.
Äppelpaj med citron
Sväng ihop en äppelpaj med frisk smak av citron på nolltid. Med havregryn blir det en härligt knaprig yta. Servera med vaniljsås som är så gott till äppelpaj.
Supergoda chokladbollar
Hemgjord marsipan
Hemgjord marsipan
Saftig sockerkaka
Denna saftiga sockerkaka är smaksatt med citronskal och vanilj. En klassiker på fikabordet. Blir några bitar över är de goda att smörsteka dagen efter och toppa med lättvispad grädde och färska bär.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen