Receptplanen

Grönkålspaj

Grönkålspaj med sprött pajskal och krispighet från flagad mandel passar lika bra på julbordet som till vinterlunch med en matig sallad.

8 portioner 10 min medium

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

  • 125 g Svenskt Smör från Arla® (kylskåpskallt)
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • 500 g grönkål
  • 0.5 dl mandelspån
  • 2 dl Kvibille® Riven ost cheddar
  • 2 dl Arla Ko® Standardmjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

1

[Första instruktionen] Hacka ihop smör och mjöl för hand eller i matberedare. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

2

[Första instruktionen] Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl minst 30 min. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

3

[Första instruktionen] Nagga pajskalet och förgrädda i mitten av ugnen ca 10 min.

4

[Första instruktionen] Repa och tvätta grönkålen, koka den mjuk i saltat vatten, ca 5 min. Pressa ut vätskan ur kålen och hacka den. Lägg kål, mandel och ost i pajskalet.

5

[Första instruktionen] Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Häll smeten över kålen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.