Stekt kyckling med dillsås och pressgurka
Många svenska klassiska smaksättningar i det här receptet! Pressgurka är enklare än man kan tro att svänga ihop och det kan man ha som tillbehör i många rätter. Och dillsås är ju aldrig fel till kokt potatis och stekta kycklingfiléer. Smaklig måltid!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 msk socker
- 1 msk ättika (12%)
- 1 msk vatten
- 1 gurka
- 700 g kycklinginnerfiléer
- 2 tsk smör
- salt
- peppar
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 1 ask färsk dill (à 20 g)
- 2 hjärtsallad
Gör så här
Koka potatisen.
Pressgurka: Blanda socker, ättika och vatten i en stor bunke. Hyvla gurkan tunt med en mandolin eller osthyvel och blanda skivorna med lagen. Rör runt då och då.
Stek kycklingfiléerna i smöret ca 7-8 minuter i en stor stekpanna eller stekgryta. Salta och peppra. Vänd filéerna då och då. Kycklingen är klar när den har en innertemperatur på 72°C.
Blanda majsstärkelsen med grädden och rör i den och buljongen i grytan. Låt sjuda i 2 minuter. Hacka och rör i dillen och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i klyftor.
Servera kycklingen med potatis, sås, sallad och gurka.
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen