Fisksoppa med persika
Soppan är lika god vardag som fest
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- krossade tomater
- vitlök
- vatten
- gul lök
- Fisk
- curry
- persikor
- bröd
- fiskbuljongtärning
- grönsaksbuljongtärning(ar)
- matlagningsgrädde
- Fänkål
Gör så här
1
Skiva löken och fänkålen. Hacka vitlöken. Bryn lök, fänkål och vitlök i olja utan att det tar färg tillsätt curryn efter några minuter
2
Tillsätt tomater, buljongtärningar och vatten. Låt koka 10 min
3
Tillsätt persikor skurna i mindre bitar+spadet och grädde,
4
Låt koka ytterligare 10 min Tillsätt sedan fisken och låt sjuda i 4-5 minuter
5
Vill man ha en mer matig soppa tillsätt lättkokade potatis bitar vid andra kokningen. Vid fest tillsätt räkor. Servera med ett gott bröd