Blåbärscheesecake i glas
Både smal och snabblagad blåbärscheesecake. Perfekt när du längtar efter något gott.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 125 g frysta blåbär
- 10 digestivekex fullkorn
- 2 gelatinblad
- 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg
- 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- 0.75 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Tina blåbären. Krossa kexen grovt och fördela hälften i 4-6 glas.
Rör kvarg, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker till en jämn kräm.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen.
Rör ut gelatinet med några matskedar av krämen i kastrullen. Vänd sedan ner gelatinblandningen i resten av krämen. Blanda ner blåbären.
Fördela hälften av krämen i glasen. Strö över resten av kexsmulorna och häll sedan på resten av krämen.
Låt stå i kylen minst 1 tim före servering. Garnera gärna med blåbär.
Fler recept du kanske gillar
Äppelgalette
Bjud på en vacker, knäckig äppelgalette till dessert! Njut den nybakad med lättvispad grädde. Passar utmärkt att baka när våra svenska äpplen är i säsong. Variera genom att krydda äppelskivorna med nymortlad kardemumma eller malen kanel.
Zabaione
Servera krämen varm eller kall med bär och mandelflarn. Kall kräm kan blandas med vispad grädde.
Blåbärssylt
Ingredienslistan blir kort eftersom syltsocker redan innehåller citronsyra, pektin och natriumbensonat.
Rabarbermousse
Kokosparfait
En krämigt god parfait med fin smak av kokos. Imponera på gästerna med denna kokosparfait!
Halloncheesecake
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen