Zapiekanki
Njut av dessa polska pizzor med en svampbas istället för tomatsås. Servera med karamelliserad lök, dillgurka och krämgurka samt en zickzack av ketchup.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 halvbakade baguetter (150g vardera)
- 1 msk smör
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 1 lök (1/2 finhackad (1/2 tunt skivad))
- 300 g svampar (skurna i små bitar)
- 1 liten vitlöksklyfta (hackad)
- 1 msk majonnäs
- 50 g rivet cheddar
- 75 g skinka eller rökt svineköttsfilé (hackad)
- 75 g polsk kabanos skivad (eller pepperoni)
- 50 g rivet mozzarella
- 2 dillgurkor (tunt skivade (valfritt))
- 1 msk krämgurka
- ketchup
Gör så här
Värm ugnen till 200C/180C fläkt/gas 6. Grädda baguetterna på en plåt i 8-10 minuter, låt sedan svalna.
Värm 2 tsk av smöret och 1 tsk av oljan i en panna över låg värme och stek den hackade löken i 5 minuter tills den är mjuk.
Rör i svamparna, höj värmen till medel och stek i 5-10 minuter till tills grönsakerna är mjuka och svampvätskan har avdunstat.
Rör i vitlöken och stek i 1-2 minuter till tills den är mjuk. Smaka av, rör i majonnäsen och ta av från värmen.
Dela baguetterna längs med mitten, lägg tillbaka på plåten med snittsidan upp och smörj över svampblandningen.
Strö över cheddar, skinka, kabanos och mozzarella. Grädda i 8-10 minuter eller tills osten smält och fått en gyllene färg.
Värm resten av smöret och oljan i en panna över medelvärme och stek de skivade lökarna i 5 minuter tills de är gyllene och mjuka. Ta av från värmen och lägg åt sidan.
När pizzorna är klara, toppa med de karamelliserade lökarna, dillgurka (om önskas), krämgurka och en zickzackdränering av ketchup.
Fler recept du kanske gillar
Best ever beef stroganoff
A classic creamy paprika sauce packed with mushrooms and thickly sliced fillet steak. This easy recipe serves 4 and is perfect for a comforting family dinner.
Mizeria - polsk gurksallad
Mizeria är en klassisk polsk sallad med krispig gurka, frisk gräddfil och massor av färska örter – perfekt till grillat kött eller kyckling.
Smetana – vad det är och enkel ersättning
Smetana är en fet, syrad grädde som används i östeuropeisk mat. Här får du en snabb, trygg ersättning med crème fraîche och svar på när gräddfil fungerar i stället.
Beef, green olive & sumac koftas
Spiced beef koftas with green olives and pistachios, served with a refreshing cucumber and pomegranate salad. An ideal sharing dinner that is freezable and gluten-free.
Tonfisk niçoise
Bonjour, och låt oss åka till Frankrike för en kväll! Tonfisken, som steks snabbt på båda sidorna, äts här ihop med en nicoisesallad gjord på bönor, rödlök, oliver och en egengjord dressing med smaker från dijon och olivolja. Koka lite potatis till, och njut!
Crispy chilli chicken kimchi mayo sandwich
Spice up your sandwich game with this crispy chilli chicken and kimchi mayo ciabatta. Perfectly golden chicken, tangy kimchi, and bold flavours in every bite.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen